HACCP gevorderd voor QA-afdelingen
- Total time
HACCP gevorderd voor QA-afdelingen
Provider rating:
Starting dates and places
Description
Implementeer een betrouwbaar HACCP systeem in uw bedrijf.
Met het instellen van de juiste CCP’s borg je de voedselveiligheid van jouw producten. In deze training gaan we diepgaand in op de methode HACCP en hoe je deze in jouw bedrijf implementeert.
Inhoud training
Na een korte herhaling van de basisstof gaan we dieper in op de materie van de HACCP. Deze training maakt je volledig wegwijs in de HACCP-methode en geeft je de benodigde praktische vaardigheden en tools om een effectieve gevaren- en risicoanalyse te maken. Dit verplichte onderdeel in alle GFSI-normen is volgens het 12 stappenplan van de codex Alimentarius te implementeren. De nadruk ligt op het maken van de risicoanalyse en de …
Frequently asked questions
There are no frequently asked questions yet. If you have any more questions or need help, contact our customer service.
Implementeer een betrouwbaar HACCP systeem in uw bedrijf.
Met het instellen van de juiste CCP’s borg je de voedselveiligheid van jouw producten. In deze training gaan we diepgaand in op de methode HACCP en hoe je deze in jouw bedrijf implementeert.
Inhoud training
Na een korte herhaling van de basisstof gaan we dieper in op de materie van de HACCP. Deze training maakt je volledig wegwijs in de HACCP-methode en geeft je de benodigde praktische vaardigheden en tools om een effectieve gevaren- en risicoanalyse te maken. Dit verplichte onderdeel in alle GFSI-normen is volgens het 12 stappenplan van de codex Alimentarius te implementeren. De nadruk ligt op het maken van de risicoanalyse en de bijhorende stappen. In deze training is er veel ruimte om te oefenen.
- Belang van HACCP
- Wetgeving
- Wat zeggen de GFSI-normen
- Opzetten van een HACCP systeem (incl. procesdiagram)
- Basisvoorwaarden
- Gevaren en risico analyse (grondstoffen en processen)
- De 12 stappen van de codex Alimentarius
- Validatie / Verificatie
Voor wie?
Medewerkers die verantwoordelijk zijn voor het opzetten of onderhouden van een HACCP-systeem. Bijvoorbeeld: teamleider voedselveiligheid, kwaliteitsmanager, kwaliteitsmedewerker.
Stay up-to-date on new reviews
Share your review
Do you have experience with this course? Submit your review and help other people make the right choice. As a thank you for your effort we will donate € 1,- to Stichting Edukans.There are no frequently asked questions yet. If you have any more questions or need help, contact our customer service.